消えた台風12号の影響？降水確率90％の＠おざさです。
昨日はお昼は抜いてましたので麺類大好きはお休みしてました（汗）。
ということで。
今日のお昼は・・・
「マルタイ博多ラーメン棒ラーメン長浜とんこつ」で
福岡市中央区長浜へプチ口内旅行です。
昨日の晩ごはんの豚しゃぶサラダの時、
湯がいて出汁の出たお湯を丁寧に取り置いてたので
この豚の出汁が滲み出たスープを使って作ってみましょう。
中身は粉末スープ・調味油が入ってます。
麺は「細麺仕上げ」のノンフライストレート麺です。
粉末スープ・味の素少々・にんにくペースト適量・
調味油・ラード・ごま油少々を丼の中に出しておきます。
（豚出汁スープが多すぎたら濃さを調整できなくなるので
器に注ぐ時にスープの量を調整するためです）
豚出汁スープで麺を湯がき、頃合いを見計らってスープを少し注ぎ、
粉末スープを溶かしながら丼に注ぎ入れ
少し取り置いてた豚しゃぶ、紅生姜・カットネギを飾っていただきます。
いやぁ〜うまかバイ！豚しゃぶのお湯は捨てんで良かった！
程良く本格的な豚の獣臭が加わったスープはただのお湯で作ったものとは違い、
全体的に少し引き締まったように感じられます。
味の素とラード・ごま油でさらに濃厚、美味しさが倍増！
久し振りのラードはワルワルで美味しかバイね（笑）！
そして、スタンダードな棒ラーメンよりちょっと細めの
「細麺仕上げ」のストレート麺がこれまたお店のように良い感じ！
自宅で本格的な長浜ラーメンを味わえました！
2人前入ってるので、大食漢の方は替え玉ができますね！！
私は一人前でお腹いっぱい！
次も豚しゃぶした時のスープは取っておこう（笑）。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
