LpRecord170 SAINT-SAËNS SYMPHONIE AVEC ORGUE

今日もお暑うございました、水分補給を！@おざさです。

ということで。

ΣRATO Records
ORCHESTRE NATIONAL
DEL’OFFICE DE RADIODIFFUSION-TELEVISON FRANÇAISE
DIRECTION JEAN MARTINON
SAINT-SAËNS
SYMPHONIE AVEC ORGUE
EN UT MINEUR
AVEC
MARIE-CLAORE ALAIN
LE ROUET D’OMPHALE
DANSE MACABRE

国立管弦楽団
デルオフィス放送　フランステレビ放送
指揮：ジャン・マルティノン
サン・サーンス
オルガン付き交響曲　
ハ短調
アベック
マリー＝クレール・アラン
オンファールの糸車
死の舞踏

英文字綴り・訳が間違ってたらすみません。
叔母からのいただきものです。

サン・サーンスさん、なぜか名前を覚えてた、懐かしい！

おもて。
少し黄ばんでるけど概ね良好。

うら。
オルガンってパイプオルガンのことね。でかい、でかすぎる！

ほら、幼稚園とかにあったような足踏みオルガンあったやん？
それやないっちゃね。スケール感が幼稚園で止まっとる（笑）。

外装ビニールにセロテープが貼ってあった跡があったので
その影響か、上の真ん中あたりが少し汚れてる。
下手に扱いさらに汚くなったらいかんけんそのままにしとこ。

レコードは1枚ですが見開きです。
交響曲系はこのような贅沢な仕様が普通みたいやね。

中は概ね綺麗。この楽曲の簡単な説明と写真が印刷されてます。
帯は破かないで綺麗に外せました（笑）。

レーベルです。
盤面も痛みもなく状態は極上かと思います。

過去に、ここに音源のリンクを貼ったら
「リンク先の音源は許可を得ていないものです」
みたいな警告が来た事があったので、
聴きたい方はお手数ですがYou Tubeで

「　Symphony No. 3 in C Minor, Op. 78 "Organ Symphony": II. (b) Maestoso - Allegro　」

で検索していただくと演奏が聴けるとおもいます。
上記レコジャケと同じ画像ですが海外版と思われるレコジャケが
表示されてますので多分間違いないかと思います。

調べたら、ちょっとジャケの一部・色が違いますが
CDでヒットしました。曲名も同じなので間違いはないと思いますが
気になる方は調べてからのご購入をオススメします。
詳しくなくてスミマセン・・・。

【中古】 サン＝サーンス：交響曲第3番／マルティノン

ちょっとジャケ・帯のデザインが異なりますが
上記レコードっぽいLPが見つかりました・・・

【中古】LP ジャン・マルティノン, フランス サン＝サーンス 交響詩　死の舞踏　作品40 交響曲第3番 ERA2098 ERATO /00260

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麺類大好き1759【熱中症警戒アラート】日清のどん兵衛鴨だしそばを常温水で。

快晴は歓迎ですが凄い暑いです、＠おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「日清のどん兵衛鴨だしそば」です。

とても暑いので今日は久し振りにそばを常温水で作りましょう。
災害・熱中症警戒アラート時の練習にもなりますしね。

今日は納豆と梅干しで「ぶっかけ風」にします。

中身は液体スープ・かやく（鶏つくね・ねぎ・揚げ玉）が入ってます。
麺はどん兵衛の美味しいお蕎麦麺です。

鶏つくねのみ、お湯で戻しておきます。
先に液体スープを入れた後、常温水を少なめに注ぎます。

さて、これからが長い・・・。

麺が戻るまで大体40分ぐらい掛かります。
私はしっかり戻したい派なので、50分以上置きました。
なので、食べたい時間から逆算して、約40〜50分前から準備しましょう。

※麺が浮いて、上の方が水面から出て戻りが悪い場合がありますので
時々覗いてお箸で麺を沈めてあげてください。

その間に納豆をかき混ぜたりして準備をしておきます。
麺が戻っているか、何度か確認しながら約50分・・・
ふぅ、なんとかお蕎麦麺が戻ったので盛り付けます。

納豆1パック・カットネギ・鰹節・鰹梅干しを飾り
最後にさんしょうの粉をふりかけいただきます。

見た目は温かいお蕎麦と変わりませんが
常温なのでフーフーせずにいただけます（笑）。

水を少なめにしたのでおつゆの濃い感じがとても良く
梅干しの酸味とさんしょうの粉のアクセントがこれまた良い！
納豆でツルツル喉越し爽やかに、とても美味しくいただけました。

いただくまで時間はかかりますが、
災害時の訓練と思って一度お試しいただきたい、
それだけではなく夏の暑い日でも汗をかかずに食べられる
爽やかに美味しい、オススメの一杯になるかと思います。

美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

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鰹梅干

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LpRecord169 THE WINTER CONSORT SOMETHING IN THE WIND

全国でも話題となった暑さな福岡@おざさです。

ということで。

A&M RECORDS
THE WINTER CONSORT SOMETHING IN THE WIND

A&Mレコード
ネイチャー・サウンド／
ポール・ウインターとウインター・コンソート

英文字綴り・訳が間違ってたらすみません。
叔母からのいただきものです。

軽く調べたら、どうやらジャズバンド？みたいです。
2005年に来日もされてるようです・・・。

おもて。
背景の大木が物凄い、セコイアか？

うら。
ベージュの真ん中にA&Mのロゴが。
下の方に収録された曲名が書かれてます。

レコードは1枚ですが見開きです。
中は少し黄色く変色してる部分がありますが概ね綺麗。
左がそのバンドマンたちのイラストが、
右に簡単な説明が記されています。

レーベルです。
ロゴがかっこいいね！

盤面も痛みもなく状態は極上かと思います。
とにかく叔母からいただいたレコードは
部屋にさりげなく普通に保管されていたにもかかわらず
どれもこれも目視ではカビ・ホコリ等はほぼ見られません。

センターホールも綺麗でカットされた時の切れ端が残っていたので
取らずにそのまま撮影しています。

よってもしかしたらこれも針を落としてないかも？です。

過去に、ここに音源のリンクを貼ったら
「リンク先の音源は許可を得ていないものです」
みたいな警告が来た事があったので、
聴きたい方はお手数ですがYou Tubeで

「　The Winter Consort - Cantata 127 [US] Library, Prog Jazz (1969)　」

で検索していただくと演奏が聴けるとおもいます。
上記レコジャケと同じ画像が表示されてますので多分間違いないかと思います。
BGMに最適な、聴きやすい構成かなと思います。

調べたら同じレコードが何枚かヒットしましたが
SOLD OUT となっていました。CDにもなってないみたい。
気になる方はお手数をおかけいたしますが検索して探してみてください。

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麺類大好き1758サンポー焼豚ラーメン×丸幸ラーメンセンター監修久留米とんこつ味に八丁味噌で魔改造！

福岡は危険レベルに暑い！＠おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「サンポー焼豚ラーメン×丸幸ラーメンセンター監修久留米とんこつ味」で
久留米へ口内旅行です。

「久留米ラーメン」と書いてますが佐賀県基山にある
有名な「久留米ラーメン丸幸ラーメンセンター」監修。
福岡人からしても行っても佐賀か久留米かわからんっちゃんね。
ま、うまかけんがどっちでもよかろもん（笑）。

時々というか好きなので定番化してます。
なので、今回は久々カクキュー八丁味噌を入れて「味噌豚骨」にしてみましょう。
以前サンポーさんの「井手ちゃんぽん」に味噌を入れたことがありましたが
今回は丸幸ラーメンに入れてみます。

えっ？邪道？せっかくの丸幸ラーメンの味が！って？
いやいや、これが自宅で自由に味変して楽しめるのが
醍醐味ってもんですバイw！真似は自己責任でw。

背景は「久留米ラーメン丸幸ラーメンセンター」本店です。
写真を使い回そうと思ってましたがよく見ると
「豚骨ラーメンコラボ企画」という文字がないので新たに撮り直しました。

中身は粉末スープ・焼豚・調味油・紅しょうがが入ってます。
麺はサンポーの縮れ極細麺です。
中身の写真は前回の使い回しですがよく見たら粉末スープの
袋の色がちょっと変わってる。。。ま、いっか（笑）。

八丁味噌は別容器で少し緩く溶かしてた方が良いかもです。
入れる量はお好みですが、私は少なめの大さじ一杯？です。

にんにく・味の素を入れ熱湯3分〜少し長めに置き、
こめ油・八丁味噌を入れしっかりかき混ぜ、
カットネギ・紅生姜を少し足していただきます。

少しスープの色が濃くなっていますがわかりますかね？
ベースの丸幸ラーメンの味は知ってるのですが
一応説明しますと、とても濃厚な
久留米ラーメンらしい豚骨スープです。とても美味しいです。

そこに濃厚な八丁味噌をブチ込んだので味噌の風味が広がり
さらに、さらに濃厚に、久留米豚骨のスープと味噌が絡み合い
今まで味わったことのないとても斬新な味となりました！

塩分の摂り過ぎには注意ね！
ばってんこげん暑かけん、多少塩分摂り過ぎても良いかもね（汗w）。

八丁味噌が好きな方にはとても堪らない一杯となりました！

美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

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麺類大好き1757味の素yumyumトムヤムクンクリーミーヌードルに味の素ブッコミで！

梅雨明けメッチャ蒸し暑いです！＠おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「味の素yumyumトムヤムクンクリーミーヌードル」で
タイへ海外口内旅行です。

あの「yumyum」を味の素さんが発売してますね。
サニーで売っていました。

タイの雰囲気を味わうために味の素を多めに入れて味わってみましょう。

中身は別袋で粉末スープ・トムヤムペーストが入ってます。
麺は四角い極太麺です。
某カルディ（w）で買うトムヤムの袋麺と、麺の太さがまるで違う！
普通に細麺だと思ってたので少し面食らったばってんよかろうタイ、
麺だけに（笑）。

先に器に粉末スープ・トムヤムペースト・味の素小さじ一杯・
にんにくペースト・オリーブオイルを入れておきます。

お湯は多めにして極太麺なのでしっかり湯がいて
先にお湯を少し入れ、スープを溶かしながらスープが薄まらないように、
少しづつ足しながらお湯とともに麺を入れます。
エビがないので炒めておいた豚肉を少し飾り
カットネギ・ピンクペッパーを飾りいただきます。

なかなかクリーミーなとてもスパイスが効いたトムヤムスープです。
もしかしたら味の素さんが味を少し調整したかもやけど
とても美味しいアジアンぽい味わいとなってます。

タイでは料理の必需品とも言われる「味の素」を
今回は小さじ1杯ぐらい入れてますのでとても美味い（笑）！

ホントはエビを入れたかったけど豚肉でも代用がきいたかな。

そして極太麺がまた新鮮！
極太麺なのでしっかり湯がいたのですが、これがいい感じでモチモチに！
袋麺で火があまり通ってなかったらスカスカな食感になりがちなのですが
これはしっかりと湯がいた方が良いかと個人的には思います。

ピンクペッパーも良い感じでピリッとアクセントを加えてくれました。

気になる方はお近くのサニーでお求めください、2種類置いてますよ。

美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

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麺類大好き1756サッポロ一番ご当地熱愛麺坂内食堂喜多方本店監修焦がし風ねぎ油中華そばを梅干しでサッパリと。

九州北部は梅雨明けしたそうでめちゃ暑い！＠おざさです。

ということで。

今日のお昼は・・・
「サッポロ一番ご当地熱愛麺坂内食堂喜多方本店監修焦がし風ねぎ油中華そば」で
福島県喜多方市細田へ口内旅行です。

「喜多方らーめん坂内食堂」監修とのこと。

坂内食堂のカップ麺は何度もいただいてますが
これは「焦がし風ねぎ油」とのことで初めていただきます。
「今限定」とのことなので気になる方は見つけたらお早めに。

あ〜、ねぎ油切らしとったけんいつものカットネギで誤魔化しましょう（笑）。

背景は「坂内食堂本店」前です。

中身は直に粉末スープ・かやく（ねぎ・白髪ねぎ）・
別袋で「仕上げの小袋（調味油）」が入ってます。麺は平打ち極太麺です。

※白髪ねぎは別容器に移しておきます。

にんにく・味の素を適量入れ
熱湯4分ですが太麺なので6分以上でしっかり戻し
こめ油・カットネギ・添付の白ねぎ・かつお梅干しを飾りいただきます。

ほんのりねぎ油を感じる優しい醤油味の美味しいスープです。
こめ油と味の素・にんにくで深みが増しとても濃厚で芳醇な感じになりました。

添付の白髪ねぎを「後入れ」にしたことでより「ねぎ感」を感じるものとなりました。

極太麺も濃厚になったスープに絡み、とてもボリューム感ある満足感を与えてくれます。

そして、別に用意した「かつお梅干し」が
優しい醤油味のスープにかつお風味の酸っぱい味がアクセントとなり
とても良い仕事をしてくれました（笑）！

普通にそのままでも美味しいですが「梅干し入れ」は
個人的に坂内食堂の味に合った、オススメのトッピングかと思います。

美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。

サッポロ一番 ご当地熱愛麺 坂内食堂 喜多方本店監修 焦がし風ねぎ油中華そば(12個入)【サッポロ一番】

特選 紀州南高梅 みなべ産 梅干 白龍かつお風味 100g 簡易包装 塩分約12％ 自家農園産 中粒 南高梅 和歌山 みなべ 梅干し

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#かつお梅干しが合う
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LpRecord168 ドヴォルザーク チェロ協奏曲ロ短調 チャイコフスキー ロココの主題による変奏曲

今日は蒸し暑かったです、@おざさです。

ということで。

Deutsche Grammophon RECORDS
Dvorřák・Tchaikovsky
CONCERTO FOR VIOLONCELLO & ORCHESTRA IN B MINOR
VARIATIONS ON A ROCOCO THEME FOR VIOLONCELLO & ORCHESTRA
MSTISLAV ROSTROPOXITSCH, VIOLONCELLO
BERLIN PHILHARMONIC ORCHESTRA/HERBERT VON KARAJAN

ドイツ・グラモフォン・レコード
ドヴォルザーク　チェロ協奏曲 ロ短調
チャイコフスキー　ロココの主題による変奏曲
ムスティスラフ・ロストロポーヴィッチ、チェロ
ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団/ヘルベルト・フォン・カラヤン

英文字綴り・訳が間違ってたらすみません。
叔母からのいただきものです。

おもて。
ビニールケースに入ってなかったにしては綺麗かな。
「アカデミー賞受賞」のゴールドのシールが貼ってある。
ジャケットには「昭和44年度芸術祭参加」と書いてます。なんじゃろか？

うら。
真っ黒です、薄っすら自分が反射してる（笑）。

レコードは1枚ですが見開きの豪華版です。
開くとページにして6ページ分の説明と写真が印刷されてます。
帯が付いてたのですが、あまりにピッチリ付いてたので
外す時切れちゃった（泣）。

レーベルです。
盤面も痛みもなくセンターホールも綺麗なので
これも針を落としてないようです。

過去に、ここに音源のリンクを貼ったら
「リンク先の音源は許可を得ていないものです」
みたいな警告が来た事があったので、
聴きたい方はお手数ですがYou Tubeで

「　Dvořák: Cello Concerto in B Minor, Op. 104, B. 191: I. Allegro　」

で検索していただくと演奏が聴けるとおもいます。
映像にジャケットが映ってたので多分・・・間違ってたらすみません（汗）。

残念ながら紹介のレコードの音源はヒットしませんでした。
私が調べた限りでは、中古販売商品としてはヒットしませんでしたが
某オークション・フリマ・密林では何枚か出品を確認しましたので
気になる方はお手数をおかけいたしますが検索してみてくださいね。

CDですが、多分これかも（汗）。

【中古】 ドヴォルザーク：チェロ協奏曲、他（初回限定盤：SHM−CD）／M．ロストロポーヴィチ／ヘルベルト・フォン・カラヤン,ベルリン・フィルハーモニー管弦楽団

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