朝から雨で寒いです、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「【セブン限定】明星地域の名店函館麺や一文字鶏だし塩ラーメン」で
北海道函館へ口内旅行です。
※セブンイレブン限定です。
お求めはお近くのセブンイレブンで。
函館にある「函館麺や一文字」さん監修。
背景は北海道函館市湯川の本店前です。
中身は液体スープ・粉末スープ・後入れかやく（ねぎ）・
かやく（めんま・チャーシュー）が入ってます。
麺はノンフライの丸い中細麺です。
にんにく・鶏ガラスープの素を少々入れ熱湯5分〜でしっかり戻し、
カットネギ・紅生姜・オリーブオイルを一回ししていただきます。
※お店のラーメンには糸切り唐辛子がトッピングされていますが
ピリ辛はあえて避け、彩りとして飾っています。
ご覧の通り少し赤みのあるとても透明感のある透き通ったスープです。
鶏だしの効いたとてもサッパリとした優しい塩スープです。
鶏ガラスープの素を入れたので、少し鶏が強調されました。
そしてもっちりとした丸中細麺がとても合います。
お店のはいただいたことはないですが、
カップ麺としてはとても完成度の高い、上品で美味しい一杯かと思います。
塩ラーメンがお好きな方にはオススメかもです。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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