昨日、宮地嶽参道で光の道がギリ出来たようです、@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「日清麺職人旨みとんこつ」です。
麺職人、少しずつ美味しくなっていってる気がします。
今回は豚肉をこれでもかっ！ってぐらい乗せてみましょう。
中身は粉末スープ・調味油・かやく（ネギ・きくらげ・
コーン）が入ってます。
麺は超極細の全粒粉っぽい麺です。
細さ加減が素晴らしい！
削り粉・にんにく・味の素を少々を入れ熱湯3分〜、
しっかり戻ったところで生ネギ・紅生姜を飾り
オリーブオイルを一回ししていただきます。
オリーブオイルでコッテリ感を増したスープですが
サッパリとした優しいとんこつ味です。
撮影時に半分ほど沈んじゃいましたが、
たくさん乗せた豚肉からも豚の脂が溶け出し
さらに本格的なスープになりました！
そして麺ですが、元々極細麺なので時間が経っても
そこまで伸びた感じにならずしっかりしています。
細麺好きには素晴らしい麺かと思います。
そして全粒粉の味を感じる上質な麺だと思います。
コスパが良い、優しい豚骨をお求めの方にオススメの一杯かもです。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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