概ね晴天です、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺ねぎみその逸品」です。
これは以前にもいただいたことがあって、
カップの味噌ラーメンの中でも多分一番美味しいかもです。
凄麺シリーズって、麺はもちろん美味しいのですが、
その麺を引き立てるスープも特に美味しいと思っています。
今日はカクキュー八丁味噌を少し足して味変し、
濃厚を思う存分味わってみたいと思います。
中身は液体スープ・かやく（ねぎ・唐辛子のフリーズドライ）、
おろしにんにくが入ってます。
麺は黄色い透明がかった「凄麺」の太麺です。いつ見ても美味しそう。
にんにくペーストは入ってますが、にんにくを少し足し、
ヤマキけずり粉を大さじ一杯ぐらい入れ
熱湯5分〜8分ぐらい置き麺をしっかり戻し
カットネギ・八丁味噌を小さじ一杯・糸切り唐辛子を飾り
オリーブオイルを一回ししていただきます。
いや〜、相変わらずまったりと甘めの豊かな味噌スープです。
にんにくを少し多めに入れたのと、けずり粉の出汁で
さらに味に立体感が出ました。
さて、八丁味噌を溶かして味変です。
いやー、入れなくても美味しい味噌スープですが
八丁味噌小さじ一杯でとても濃厚芳醇なスープに大変身！
私は八丁味噌が好きなので使いましたが
お好みのお味噌を入れてみると楽しさが広がるかもしれませんね！
味噌系がお好きな方はぜひお試しいただきたいかなと思います。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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