雨が続いてものすごい湿気です、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「寿がきやSugakiyaラーメン」です。
まだ完全に体調が戻った感じがしないので
この豚骨は和風であまり濃くなくサッパリしてますので
試しにいただいてみましょう。
これ、麺がモッチリしてて美味しいので
時々いただいています。
中身は液体スープ・後入れネギ入り隠し味・
かやく（チャーシュー・めんま）が入ってます。
麺は独特なスガキヤ細麺です。
今回は和風感を強調させるためけずり粉を小さじ一杯、
にんにく少々入れ熱湯5分〜、
細麺だけどなかなか戻らないので6〜7分ぐらい置き
オリーブオイル・カットネギ・紅生姜をかざりいただきます。
あ〜、なんか「カップ麺を食べてる！」って感じです。
とても優しい和風なとんこつ味です。
けずり粉で和風感が増し、より濃い出汁感を楽しめます。
寿がきや独特の黄色い細麺は相変わらずモッチモチで美味しい！
豚骨ラーメンをサッパリいただきたい時に
最適な一杯かと思います。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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