急に寒くなったのでメッチャ冷たく感じますね、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星☓東京デザイン専門学校夜更けの〆ラーメン梅香るしじみだし塩味」です。
東京デザイン専門学校とのコラボということです。
「梅香る」なので梅干しを1個落としてみましょう。
中身は直に粉末スープ・かやく（めんま・ねぎ・たまご・なると）・
別袋で「しじみだしに合う梅肉ペースト」が入ってます。
麺は黄色めの細麺です。
にんにくを少々入れ熱湯4分〜、
オリーブオイルを一回し・カットネギ・梅干しを飾り
梅干しの上に添付の梅肉ペーストをかけていただきます。
しっかりとしじみ出汁の香りと味が広がる、
とても美味しい塩ベースのスープです。
なかなか強めのしじみを味わえますので、とても美味しいです。
細麺もサッパリとしたこのスープに合っています。
そして、梅肉ペーストと別に用意した梅干しで
しじみ味をギュッと引き締めてくれました。
しじみがお好きな方にはオススメの一杯かと思います。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
