朝晩がほんと涼しいけど日中は今日も暑い、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星旨だし屋わかめラーメン」です。
「わかめ蕎麦」ではなく「ラーメン」っていうのが新鮮です。
中身は別袋で粉末スープ・液体スープ・
かやく（わかめ・たまご・ごま）が入っています。
麺は少し黄色い、平打ちっぽい細麺です。
「旨だし」を強調するため削り粉を少し多めに、
香り付け程度ににんにくペーストを、
乾燥わかめを大量投入し熱湯4分、添付の液体スープを入れ、
ネギ・梅干しを飾りグレープシードオイルを垂らしいただきます。
添付の液体醤油スープが少し入るだけで本格的な味になりますね！
麺も美味しい！少し平たい細麺ですがしっかりとしてコシがあり、
この旨だしスープに丁度良い絡み具合です。
入れなくてもそこそこ入っていたわかめですが、
追加で大量に入れて良かったです。
梅干しの酸味をスープ全体に行き渡らせ
とてもサッパリといただきました！
※塩分摂りすぎ注意ねw。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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