概ね晴れ、時々薄曇りな＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「日清麺職人柚子しお」です。
柚子粉をたっぷり追加して香りを楽しみましょう。
カットネギが無いので試しにパセリで代用してみます。
中身は粉末スープ・かやく（ねぎ・たまご）・
「柚子しお調味オイル」が入ってます。
麺は黄色いノンフライ全粒粉入り極細麺です。
熱湯4分〜、しっかり戻し
パセリをのせた上に「ハウスゆず」を追加、
オリーブオイルを一回ししていただきます。
（※かやくの卵とネギは撮影後に入れました）
いやはや、とてもサッパリとしたうすしお味のスープです。
塩は4.4ｇと書いてます。
最近塩分控えめのカップ麺が少し増えてきたような・・・？
その優しい塩スープに柚子の香りが広がり
とても和風な世界に包み込まれます（笑）。
ネギの代わりに入れたパセリがとても合うと思いました。
ネギのような辛味が無いからかな、良い感じです！
「麺職人」だけに、細いながらもコシのある、
とてもモチモチした麺です。
この麺は硬めではなく、麺の芯までちゃんと戻した方が
より美味しくいただけるかと思います。
追加した柚子皮で、さらに爽やかな香りがプラスされ
後味スッキリな一杯となりました。これ、オススメかな！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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