薄曇りでたまに陽が照る＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星中華三昧赤坂璃宮広東風醤油」で東京赤坂へ口内旅行です。
中華三昧シリーズはとても美味しいのでお気に入りです。
自宅にザーサイがあったのでトッピングします。
ついでにお酢溶き片栗粉でとろみを付けましょう。
背景は赤坂璃宮 赤坂本店 店内です。
中身は直に粉末スープ・鶏肉団子・ねぎ・たまご・赤ピーマンが、
別袋で「香り立つひとさじ（調味オイル）」が入ってます。
麺は平打ち中太麺です。
先にお酢溶き片栗粉を準備しておきます。
にんにく少々入れ熱湯4分、
お酢溶き片栗粉をダマにならないよう一回し、
具が沈まないように優しくササッと撹拌し
ザーサイ・ネギ、彩りで紅生姜を飾っていただきます。
ザーサイが入るだけで見た目が中華ぽくなりますね（笑）。
※何も入れずにそのままいただいても美味しいカップ麺です。
お酢溶き片栗粉で良い感じにとろみの付いたスープは
お酢の酸っぱさでさらに引き締まり、
とても上品で味に深みを与えます。
今回も良い感じでとろみが付いたスープを
中太麺がよく絡まり、お口の中まで運んでくれます。
具の鶏肉団子も食べ応え充分です。
今回はザーサイを初めてトッピングしてみましたが
とても「中華三昧」となり、美味しい一杯となりました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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