もう春になったって感じの＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
熊本「熊本ラーメン桂花熊本本店」へ口内旅行です。
これはいただいたことがあるので
今回は生ネギと、本来は入ってませんが高菜、梅干しを追加し、
豪華に具沢山にしていただきます。
中身は液体スープ・調味油（マー油）・
かやく（ネギ・チャーシュー・茎わかめ）が入ってます。
麺は四角いノンフライ中太麺で少し透き通った感じです。
グレープシードオイル・にんにくペーストを少し入れ熱湯5分、
生ネギ・高菜・梅干しを飾っていただきます。
クリーミーなとんこつスープに香ばしいマー油が混ざり合い、
とても濃厚で深みのあるスープとなっています。
そして麺！
麺は中太麺ですがモッチモチでしっかりと歯ごたえのあるもので、
しっかりと戻した方がより美味しくいただけると思います。
具の「茎わかめ」は少量ですが、コリコリしてて
ちゃんと役割を果たしています、美味しいよ（笑）。
ああ、お店のをいただきたいなぁ。。。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
