今は止んでますが冷たい曇り空の、@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
福岡市中央区「麺道はなもこし」さんへプチ口内旅行です。
福岡市中央区薬院の「麺道はなもこし」さん監修ということです。
自宅から直線距離で約2.3kmぐらいの近場です。
サンポーなので一見「とんこつ」に見えますが「鶏白湯」です。
中身は粉末スープ・かやく(ネギ・チャーシュー)・調味油が
入っています。麺は細麺です。
にんにくペーストをほんの少し入れ・熱湯3分、
グレープシードオイル・生ねぎを追加していただきます。
※いただく前によくかき混ぜましょう。
マジで見た目は「とんこつ」なのですが
とろみのあるスープはとても優しい「鶏白湯」です。
口当たりもとてもサッパリしていて美味しいスープで
細麺にイイ感じで絡み、あっという間に食べちゃいました(笑)。
この「はなもこし」さんはこの鶏白湯以外のメニューに、
中華そば(醤油?)・濃厚鶏そば・など、数種類の味が楽しめるようです。
コロナが終息したら行ってみたいな!
美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。