爽やかでとても温かいというか少し暑い、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺奈良天理スタミナラーメン」です。
奈良の「天理スタミナラーメン」さんの監修とは書いて無いので
それを模したものなのでしょう。
ま、福岡で言うところの「長浜ラーメン」とか
「博多豚骨ラーメン」という感じなのでしょうね。
数回いただきましたが美味しいのでまたまた登場です（笑）。
今回は色々入れて途中から味変もします。
中身は液体スープ・かやく（フリーズドライの白菜・ニラ）・
後入れかやく（唐辛子）が入っています。
麺は「ニュータッチ凄麺」のそれ、説明は不要ですねｗ。
削り粉多め・にんにく背脂を少々・うま味調味料を少々・
自宅から持ってきたピーマンと豚肉の炒めものを入れ熱湯4分、
生ネギ・紅生姜・グレープシードオイルを少し垂らしていただきます。
醤油ベースにラー油と唐辛子が効いたピリ辛スープです。
ただ、「宮崎辛麺」ほど辛くないけど私にとっては辛いですｗ。
削り粉の出汁と背脂にんにくで味に奥行きが出て
さらには豚肉からの出汁とともに大変美味しく仕上がりました。
ピーマンの苦味もアクセントを添えてくれました。
相変わらずのフリーズドライの白菜ニラも美味しいです。
勿の論「凄麺」もとても美味しいです。
途中でお酢を足して、サッパリさせていただきました。
お酢は醤油系スープに合いますね。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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