まだまだ晴天で暑いです、@おざさです。
昨日は花粉？で疲れて薬飲んで寝てました（汗）。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星別格麺神横浜家系豚骨醤油」で
横浜へ口内旅行です。
「日本のうまさ、降臨」だそうですｗ。
拝啓は横浜中華街です。
中身は液体スープ・粉末スープ・焼のり（3枚）・
かやく（チャーシュー・ネギ・ほうれん草）が入ってます。
麺は黄色みを帯びた極太平打ち縮れ麺です。
にんにく・味の素を少々入れ熱湯5分〜8分ぐらい置いて
しっかり戻します。
キャノーラオリーブオイルを一回し、
カットネギ・紅生姜・味噌漬けにんにくを飾りいただきます。
粉末スープにとろみ成分が入ってる？ので
とろみのある、濃厚な家系豚骨醤油を味わえます。
さて麺ですが、とにかくもっちり！
福岡に横浜家系のラーメンをいただいたことがあるのですが
なかなか良い感じで仕上がっています。
しかし！8分置いても麺が硬いところがありましたので
この麺に本気で向き合うなら10分置いても良いかもです（笑）。
別入れのにんにくペースト・味の素の恩恵でさらに濃く！
味噌漬けにんにくでスタミナ倍増！
とても美味しく昨日の分を取り戻しましたｗ。
スープ・麺ともにオススメかもです。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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