麺類大好き1526ヤマダイニュータッチ凄麺尾道中華そばに黒酢でスッキリ味変！

雨が降ったり止んだりの、@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺尾道中華そば」で
尾道へ口内旅行です。
凄麺、久しぶりです。
背景は彫刻家の杭谷一東氏・白い大理石の庭園「未来心の丘」です。

中身は液体スープ・かやく（ねぎ）・
レトルト（チャーシュー・背脂・めんま）が入ってます。
麺は黄色い半透明っぽい平打ち太麺の凄麺です。

液体スープ・レトルトはしっかり温めておきます。
にんにく・味の素・ひまわりオリーブオイルを適量入れ
熱湯5分ですが一部伸びきらない麺があるので8分以上置き
カットネギ・味噌漬けにんにく・紅生姜を飾りいただきます。
（添付のかやくの乾燥ねぎは撮影後に入れました）
大きい背脂がゴロゴロ浮いた濃厚ですがサッパリとした醤油味の中華スープです。
尾道で本場のラーメン食べたことないけど
相変わらずホントに本格的？で美味しいです（笑）。
レトルトのメンマとチャーシューがさらに本格的な雰囲気を醸し出しています。
太くてコシのある凄麺もマジで美味い！
さて！一通り味わった後玄米黒酢を入れ味変！
あ、前回も黒酢ば入れとるバイね（笑）！
黒酢がスープ全体に広がり、とてもサッパリに味変！
個人的に醤油系にお酢は良い塩梅に味変できると思います。
中華そば（醤油系）で、お酢で味変する地域もあるようですので
入れて楽しむのもアリかと思います。一度お試しになったらいかがでしょう？