マジで熱中症にはご注意を、@おざさです。
昨日はお昼抜きで麺類大好きはお休みしてましたｗ。
ということで。
今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺青森煮干し中華そば」で
青森県へ口内旅行です。
美味しい凄麺シリーズの青森です。
今日は煮干し感を強調してみましょう。
背景はねぶた祭りです。
中身は液体スープ・先入れかやく（チャーシュー・めんま）、
後入れかやく（ねぎ・お麩）が入ってます。
麺はニュータッチ独特の少し透明がかった黄色い凄麺です。
鶏ガラ少々・けずり粉を大さじ一杯入れ熱湯5分〜、
カットネギ・ひまわりオリーブオイル・梅干し・
最後に煮干しを飾りいただきます。
見た目がまるでねぶた祭り（笑）！
そのままでも十分に美味しい煮干し中華。
そこに大さじ一杯のけずり粉が入り魚介感が強調され、
さらに煮干しのビジュアルで追い打ちをかけますｗ。
この煮干しは塩味が薄いので多めでも大丈夫です。
撮影後、スープが染み込んで少し柔らかくなった煮干しが
またまた美味しい！魚介中華を堪能できました！
途中から梅干しの酸味で爽やかに美味しくいただきました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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