今日は生暖かい薄曇りです、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星大砲ラーメン昔ラーメンこってりとんこつ味」で
福岡県小郡市へプチ口内旅行です。
これはお店のにだいぶ近い味の美味しいカップ麺なので時々いただいてます。
今日は豚肉・こめ油多めでこってりといただきましょう。
背景は福岡県小郡市上岩田の「大砲ラーメン 小郡店」です。
中身は直に液体スープ・粉末スープ・かやく（ねぎ・めんま・
チャーシュー）・あとのせかやく（カリカリ背脂）が入ってます。
麺は極細ストレート麺です。
豚肉は先に味無しで炒めておきます。
カリカリ背脂・めんまは別容器で戻しておきます。
※あとのせのカリカリ背脂は私は個人的に
柔らかい方が美味しいと感じてますので
柔らかくなるまで戻していますのでお好みで。
にんにく・味の素を適量入れ熱湯4分〜、
こめ油多め・カットネギ・紅生姜
炒めた豚バラ肉を飾りいただきます。
相変わらず「呼び戻し」と呼ばれるこってりとんこつが
とても濃厚でガツン！と口全体に広がります。
個人的にアレンジしたにんにく・味の素で
さらに濃厚さと奥深さが濃いものとなり、
炒めた豚肉の香ばしい脂がさらに濃厚さを倍増させています。
そのままでも美味しいばってん、
少し弄ったらそりゃあバリウマになるくさ（笑）！
豚骨系のカップ麺の中でも濃厚でオススメの美味しい一杯かと思います。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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