朝から雨でまた寒さが戻った感じの＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「日清どん兵衛天ぷらそば西」です。
サクサクの天ぷらが美味しいお蕎麦です。
今回は豚肉・卵・梅干しを乗っけてスペシャルでいただきましょう。
中身はねぎ入り粉末スープ・かやくの天ぷら・七味唐辛子が
入ってます。麺は蕎麦麺です。
今回は豚肉です、火を通しておきます。
生卵もお湯で常温以上に温めておきます。
けずり粉・味の素を適量入れ熱湯3分、
こめ油・カットネギ・紅生姜・一味唐辛子・
たまご・梅干しを飾りいただきます。
ご覧ください、この贅沢感！天ぷらがはみ出ています（笑）。
けずり粉を小さじ2杯ぐらい入れたおつゆは出汁感が増し
「西」らしい、トッピングに負けない味となってます。
今回はあまり味付けをしていない豚肉ですが
良い感じで脂が広がり味がさらに豊かになっています。
いやしかし、ちょっと入れ過ぎてしまいましたw。
生たまごも全体をまろやかにしてくれます。
普段、生卵を普通にいただける日本に生まれて本当によかった（笑）。
別入れの梅干しの酸味で全体を爽やかに引き締めてくれます。
寒い雨のお昼にとても暖まる一杯ではないでしょうか！？
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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