雨が降ったり止んだりで冷たい日でした＠おざさです。
デブエット中なのにまた3日お昼抜いちゃった、いかんね。
ということで。
今日の晩ごはんは・・・
「マルタイ棒ラーメン屋台とんこつ味」です。
これなら食べられそうなので頑張って作りましょう。
おなじみ「棒ラーメン」の「屋台とんこつ味」ということで
はじめていただきます。
中身は粉末スープ・調味油が入ってます。
麺はいつものかと思いきや「細めんリニューアル」との事です。
なんとなく細い感じです。
冷凍の豚トロお肉をお湯にブチ込み煮込みます。
するとお湯が白濁になってきて、明らかに豚トロから
いいかんじの油が出ています。
少し硬麺気味で丼に移し、ごま油・カットネギ・
味噌漬けにんにく・紅生姜を飾りいただきます。
うん、良い感じのまったりとした豚骨スープです。
豚トロから出てきた脂も寄与してるのでしょう、めっちゃ美味しい。
そして「細めんリニューアル」の麺ですが
通常の棒ラーメンはちょっと太めの細麺で少し伸びたら芯が無くなりますが
この麺は少し細め？で、しっかり感があるように感じます。
個人的には、棒ラーメンは全てこの麺にしても良いかも（笑）。
お昼食べてないのでラードではなくごま油にして
サッパリ濃厚系で美味しくいただきました。
あしたのお昼は絶対なんか喰うぞ（笑）！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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