今日も朝から蒸し暑い、@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「寿がきや赤から監修カップ赤からラーメン」で
名古屋へ口内旅行です。
調べてみたら本店が名古屋で全国に店舗展開する
人気外食チェーン「赤から」というお店監修とのこと。
なんと、福岡市中央区天神に「赤から天神大名店」と
福岡県糟屋郡粕屋町仲原に「赤から福岡東店」があります！
居酒屋系のピリ辛もつ鍋などを提供するお店のようです。
ピリ辛系のお店なので、大汗かきの私は行けませんので
このカップで楽しみましょう（汗www）！
「味噌ベース」のスープだそうですので名古屋つながりで
「カクキュー八丁味噌」を入れてみます。
背景は愛知県名古屋市中村区の「赤から名古屋本店」です。
中身は液体スープ・かやく（肉そぼろ・ごま・ニラ・唐辛子）が入ってます。
麺は寿がきやさんの美味しいノンフライ中細麺です。
この麺、モチモチして美味しいんよね。大好き！
八丁味噌は適量を別容器にお湯を少し入れ少し溶かしておきます。
食べる時ダマになったらいけないので。
にんにく・味の素を定量入れ熱湯4分〜しっかり戻し
ひまわりオリーブオイル・カットネギ・一味唐辛子たっぷり・
紅生姜を飾りいただきます。
もう言うまでもありません！ひゃ〜！どえりゃ〜辛いw！
「旨味の強い味噌をベースに牛脂や野菜の甘みとコク、
赤から鍋のコンセプトである“辛さを極めたやみつきの旨さ”を
これまで以上にご堪能いただけます。」
というメーカーの説明ですがピリ辛でよくわかりませんが
なんとなく甘みのある濃厚なスープです。
そこに別入れの八丁味噌を入れたことにより味噌スープが際立ち
なんとか味わうことができました！味噌の追加、オススメです！
相変わらず美味しいモッチモチの寿がきや麺が絡み
お鍋のシメっぽい感じで大変美味しくいただきました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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