雲はありますが福岡は猛暑です、@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「サンヨーサッポロ一番ご当地熱愛麺坂内食堂喜多方本店監修中華そば」で
福島県喜多方市へ口内旅行です。
「坂内食堂喜多方本店監修」とのこと。
背景は「坂内食堂喜多方本店」です。
今回は久し振りに途中で玄米黒酢で味変してみましょう。
中身は直に粉末スープ・かやく（味付豚肉・めんま・ねぎ）・
別袋で「仕上げの小袋（調味油）」が入ってます。
麺は平打ち極太縮れ麺です。
にんにく・味の素を少し足し熱湯4分ですが
数分長めに置いてしっかり戻し、
ひまわりオリーブオイル・カットネギ・
紅生姜・味噌漬けにんにくを飾りいただきます。
※お店のラーメンに紅生姜・味噌漬けにんにくは乗っていません。
さっぱりとした中に味わいのある醤油ベースの美味しいスープです。
そのスープに平打ちの極太縮れ麺がしっかり絡みます。
麺はしっかり戻した方が良いかと思います。
芯がなくなるまで戻すと全然違うと思います。
途中で玄米黒酢を適量足してさっぱりと味変！
黒酢はなかなか相性が良いと思います。オススメな食べ方かも！？
カップの容量もBIGサイズなのでお腹いっぱい！
とても美味しいオススメの中華そばかと思います。
坂内食堂は福岡市内にも店舗がありますので
一度行ってみないといけませんね（笑）！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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