麺類大好き1508明星大砲ラーメン昔ラーメンこってりとんこつ味に豚肉追加！

残暑といっても暑すぎますね（汗）@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「明星大砲ラーメン昔ラーメンこってりとんこつ味」で
久留米へ口内旅行です。
これはお店の味に近いと思う、大好きなカップ麺のひとつです。
なので何回も登場してます（笑）。
今日は豚肉を入れて豪華にしましょう。
背景は久留米にある大砲ラーメン本店です。

中身は直に液体スープ・粉末スープ・かやく（ねぎ・めんま・
チャーシュー）・あとのせかやく（カリカリ背脂）が入ってます。
麺は極細ストレート麺です。

カリカリ背脂は個人的にカリカリよりも柔らかい方が好きなので
先にお湯で柔らかくしておきます。お好みで調整してくださいね。
にんにく・味の素を適量入れ熱湯4分〜、
ひまわりオリーブオイル・カットネギ・紅生姜・
炒めた豚バラ肉を飾りいただきます。
「呼び戻しスープ」と言われるとてもコッテリとした
博多長浜とは違う、とても濃厚な豚骨スープです。
相変わらずガツンと来ます（笑）。
別入れの豚バラの炒め物から出る豚の風味でさらに美味しくなりました！
後入れの背脂が柔らかくなってシャグシャグで美味しい！
ストレート極細麺も芯が無くなるまで戻した方がより本格的になります！
お近くに大砲ラーメンさんの店舗がない方には
とても満足できる一杯ではないでしょうか？