麺類大好き1498日清食品塩元帥監修旨塩ラーメン

朝パラっときましたが薄曇りで蒸し暑い、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「日清塩元帥旨塩ラーメン」で大阪府へ口内旅行です。
大阪に展開する「塩元帥」というラーメン店監修とのこと。
背景は大阪府大阪市淀川区の「本店塩元帥」前です。

中身は液体スープ・かやく（チャーシュー・味付めんま）・
かやく（ローストオニオン・ねぎ・ゆず皮）が入ってます。
麺はノンフライ平打ち極太麺です。

けずり粉多め、にんにく・味の素を少々入れ
熱湯5分ですが戻りが悪いので
思い切って10分〜12分置いてしっかり戻し
ひまわりオリーブオイル・カットネギを飾りいただきます。
優しい塩味ですが、濃厚な鶏ガラ・魚介を感じる
まったりとした旨塩スープです。
そこに香ばしいローストオニオンとほんのりゆず皮の風味を感じる
とてもお上品な味となっています。
別入れのけずり粉で、さらに魚介感を増しています。
しっかり戻した平打ち極太麺もしっかり絡みます。
麺はマジでゴワゴワがなくなるまで
しっかり戻した方がより美味しくなると思います。
あ、ゆず皮を追加すればよかった！しもたぁ〜（笑）！
お手元にゆず皮がございましたら、追加すると
より香り立つことと思います。
塩系がお好きな方にオススメの一杯かと思います。