薄曇りで穏やかな@おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「ヤマダイニュータッチ凄麺喜多方ラーメン」で
福島件喜多方へ口内旅行です。
本当に美味しいので何度もいただいてます。
背景は磐梯山と喜多方市です。
中身は液体スープ・かやく(チャーシュー)・
かやく(ネギ・めんま・なると)が入ってます。
麺は黄色い平打ち太麺の凄麺です、相変わらず美味しそう。
にんにくペースト・けずり粉を少々入れ熱湯5分〜7分でしっかり戻し
キャノーラオリーブオイルカットネギ・
味噌漬けにんにくを飾りいただきます。
(添付の乾燥ねぎは撮影後に入れてます)
ヤマダイさんの喜多方ラーメンはマジで相変わらずうまい!
優しい醤油味は染み渡ります。
「(協)蔵のまち喜多方老麺会推奨」と書いてます。
本場の喜多方ラーメンをいただいたことはないですが
信じて良い味かと思います。
にんにくペースト・削り粉で美味しさをさらにプラス!
しっかり戻した「凄麺」は本当にしっかりモチモチで美味しい!
途中で玄米黒酢を入れ、爽やかに味変していただきました!
オススメの一杯ですが、凄麺シリーズは全部オススメかもw。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした!
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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