イイ感じで晴れてます、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
基峰（キホー）ラーメンさんに行ってきました。
前回、11時過ぎに行ったらOPENが12時だったので
変更して長浜御殿さんに行った時のリベンジです（笑）。
今日は11時40分ぐらいに着きました。
パチンコ屋さんの1Fにあり、
お車の場合はパチンコ屋さんの駐車場に停められます。
一番乗りのおばちゃんの次で2番目に並べました。
12時開店前には約20人の行列が！
基峰さんは麺の硬さは「カタ」以上の
「バリカタ・ハリガネ・ナマ」は選べない
システムとなってますので取り敢えず「ラーメンカタ」で注文。
プレートをよく読んで「基峰ルール」を守りましょう（笑）。
セルフでお水をついで待つこと数分・・・
チャーシュー・ネギ・ゴマがかかった状態で運ばれてきました。
さていただきます！
スープの上に厚めの脂の層がはったスープは
味的には醤油タレの味と塩分が濃い感じの豚骨です。
少し甘く感じるのは九州醤油のせいかな？
なんとなく昔ながらの味な感じがします。
最初から胡椒が少し多めに入ってるようで、
スープを飲み干した時に底にちょっとたまります。
麺は細麺より少し太めな感じで濃いスープに合います。
個人的にはゴマがかかってない方が好きなので
次回に行くときは「ゴマなし」で注文しようかな！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
基峰ラーメンのカップ麺や袋麺は販売されてないので
濃いめの豚骨ラーメン・カップ麺に
甘めの醤油を少し垂らしたら
イイ感じで再現できるかもです。
#基峰ラーメン
#博多豚骨ラーメン
#福岡市中央区笹丘
