今日は朝からしっかり雨の、＠おざさです。
ということで。
昨日はお昼を抜いたので
「麺類大好き」はお休みしてましたｗ。
今日のお昼は・・・
「藤原製麺早ゆでラーメン焦がし風醤油」です。
北海道旭川のメーカーさんです。
カミさんが博多阪急の北海道展で購入。
久しぶりの袋麺です。
中身は液体スープ・生麺が2食分入ってます（写真は1食分です）。
麺は柔らかく黄色い生麺です。
液体スープは温めておき、
丼に、にんにくペースト・ラードを先に入れておき
麺を茹でて90秒、液体スープを先に丼に入れ
湯がいた麺を入れお湯を入れて出来上がり。
ねぎ・高菜・紅生姜を飾っていただきます。
※写真はスープが完全に混ざってなかったので薄いですが、
実際はパッケージの写真みたいに真っ黒です。
麺が伸びたらいけないと思い少し焦って撮り急ぎました（笑）。
色が濃い「焦がし醤油」スープは香ばしく、
意外とサッパリとした醤油味でとても美味しいです。
麺は生麺だけにしっかりとしたコシがあり、
モッチリ、ツルツルでお店でいただいてる感じです。
にんにくを少し入れたのと、
久しぶりに動物系の「ラード」を入れたので
味に深みが増し、とても美味しくいただきました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
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