一応、年賀状を書き終えホッとした、＠おざさです。
ということで。
「もつ鍋」ですが、「シメ」の中華麺に焦点を当ててますので
「麺類大好き」のカテゴリにいれさせていただきます。
ということで！
「昨日の晩ごはん」は・・・
「博多おおやま監修本格味噌もつ鍋」です。
もつがレトルトのタイプです。
キャベツやニラを用意して煮込みます。
豆腐を入れずにえのきを入れてます。
取り敢えず器に分けて撮って見ました。
もつは柔らかく、全て噛み切れます。
スープは味噌味です。
始めていただきましたが美味しいですね！
甘めでサッパリとした感じです。
彩りとして唐辛子を飾っていますが、
唐辛子なしでサッパリいただくと
ベースの味をしっかりと感じることが出来ます。
で、この時点でお腹いっぱい！
お鍋の時は毎回、綺麗にいただいて
スープをシメに使いますが、もう入らないので
シメは明日にします。
さて！「今日の晩ごはん」は・・・
スープのみにしておいたものにキャベツを追加し
茹でておいた五木の中華そばを入れ煮立たせ
温まったらいただきます。
ネギをのせ、ごま油を一回しし、シンプルにしてます。
見た目は地味ですが、もつと味噌の味が広がる、
優しいみそチャンポンになりました！
たくさん入れたキャベツからも甘みが出ているようです。
はぁ〜、美味しくあたたまりました！
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
