朝からシトシト雨が続いてる、＠おざさです。
ということで。
今日のお昼は・・・
「マルちゃんごつ盛り豚骨醤油ラーメン」です。
粉末スープ・液体スープ・かやくが入っています。めんは少し細麺です。
今回は家に少し残ってる高菜などの具材を使い切ります。
乾燥わかめ・ラード・にんにく・旨み調味料を入れ熱湯3分、
トッピングが多いので手際よく具材をのせていきます。
生ネギ・高菜・梅干し・紅生姜をのせ、
わかめがお湯を吸ったのでお湯を少し追加。ああ、忙しい（笑）。
さていただきます。
もともと美味しい豚骨醤油のスープですが、
ラード、にんにく、うま味調味料と高菜・梅干しの酸味が加わって
自分だけの、とても特別なスープに味変できました。
塩分摂りすぎに注意しながらの味変は楽しいです（笑）。
雨で少し肌寒いお昼でしたのであたたまりました。
美味しゅうございました、ごちそうさまでした！
※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。
